Objetivos

OBJETIVO GENERAL

Construir un espacio de intercambio de experiencias profesionales nacionales, internacionales y estudiantes a fin de promover la investigación científica, desarrollo e innovación de las tecnologías de alimentos que permitan resolver problemas alimentarios en beneficio de la sociedad en un marco de desarrollo saludable de economía circular. 

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

  1. Compartir conocimientos y experiencias entre profesionales, docentes y grupos de investigación que incentiven a los estudiantes a la investigación científica para dar soluciones a los problemas de alimentos de interés nacional e internacional. 
  2. Difundir conocimientos mediante ponencias magistrales sobre investigaciones nacionales e internacionales que permitan la actualización de conocimientos entre los asistentes. 
  3. Promover el desarrollo e innovación de las tecnologías de alimentos que permitan dar solución a los problemas tecnológicos y mejorar la calidad de vida.